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【番茄炒鸡蛋怎么炒最营养价值】番茄炒鸡蛋怎么炒最营养

手工制作 2019-04-20 点击: 手机版
日常饮食对于每个人都是非常重要的,但是很多人由于工作繁忙吃饭的时间比较短暂,有很多时候总是草草了事,气质有很多美味的食物制作起来是比较快捷的,同时又能保证了我们的饮食质量,其中番茄炒鸡蛋就是很好的一到下饭菜,它结合了番茄的维生素和鸡蛋的蛋白质非常的营养,下面一起了解下番茄炒鸡蛋怎么炒最营养。

番茄炒鸡蛋怎么炒最营养

材料 :熟透西红柿2个,鸡蛋2只,大蒜、大葱适量,韭菜几根;

调味料:盐、糖、食用油少许;

1、韭菜洗净,切段,两个西红柿切块,两个鸡蛋磕到碗里,加少许盐搅匀。

2、锅里放适量植物油,看得见为止,油七、八成热了放入搅好的鸡蛋液,鸡蛋液在锅里凝固翻过来,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。

3、热锅里倒入葱花,爆炒香味出来,倒入西红柿块,放适量盐,西红柿炒八成熟,放入韭菜段,炒几下后,放事先炒好的鸡蛋,搅拌均匀就可以起锅了。色香味俱全。

营养价值

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质;蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋是很好的健脑食品。

含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用;番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力的作用;番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

上面就是对番茄炒鸡蛋怎么炒最营养的介绍,其实自己动手制作食物才能让我们更好的感受到饮食的魅力,饮食的多元化能让我们身体吸收到不同食物中的营养价值,并且能让身体变得更加的健康。

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