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[蒸窝头要多长时间]蒸窝头的营养价值和做法

衣物选购养护 2019-02-11 点击: 手机版
一说起起窝窝头老人们就回想起过去那段艰苦的岁月,而现代年强人则会想到影视剧里的食物和当前流行的粗粮养生美食。窝窝头是做法很多,多为粗粮制成,不仅含有丰富的营养价值,而且还能养护肠胃。现在就给大家介绍一下吧!

窝窝头的介绍

窝窝头是使用玉米面或杂合面作而成的,大个点的有半斤来重,小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空,呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟,底下有个孔,又因为它是和馒头一样的主食。

窝窝头的功效

缓解便秘、消化不良,降脂、瘦身、减肥、美容。

窝窝头的营养价值

窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品。

窝窝头的吃法

早餐,窝窝头可以搭配牛奶。

窝窝头的使用效果

窝窝头多是用玉米面或杂合面做成,含有丰富的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。

如何挑选窝窝头

窝窝头挑选时,应挑选那些个头不要太大的。

窝窝头的储存方法

封装干燥,低温保存。窝窝头容易产生细菌,存放时间不宜过长。

窝窝头的制作方法

材料:玉米面250克,黄豆面100克,白糖适量(依个人口味放);

步骤

将玉米面、黄豆面、白糖放入盆中拌匀,加入适量热水,揉成面团;

将面团揉成直径约为2厘米粗的长条,再切成约为3厘米长的段分成小剂子;

将小剂子略微揉圆一些,用姆指在其底部钻一个洞,一边钻一边转动小剂子,用另一只手配合将其捏成顶端成尖且内外光滑的圆锥形,制成窝窝头生坯;

将生坯放入蒸锅中,蒸20分钟左右即可。

很多有经验的家庭主妇可能都知道,制作面食的时候,和面最有讲究,那么制作窝窝头的时候,和面又该怎样?是的,这里建议大家使用热水和面,不用冷水来代替,这样发出的面会更柔软,我窝窝头也会更可口。当然,和面的时候保持手部清洁,不要混入杂质和颗粒物。

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