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西兰花孕妇怎样吃有营养_西兰花怎么吃营养呢?

孕期 2019-05-19 点击: 手机版
西兰花相信大家应该都不陌生,西兰花含有的营养也是很高的,并且还会帮助人们健脑,对体虚的患者们也有着很好的食疗作用。西兰花的作法也是很多的,很多人都想知道西兰花应该怎么吃才能有营养呢?那么今天小编就为大家带来制作西兰花的方法吧。

整个洗净切块后用热开水焯刚好熟捞出(1-2分钟,时间不要长,保持嫩绿)。

1、单独或再拌其他菜肴做凉盘。

2、还可以再入热锅快速调味翻炒出锅。可以与百合、腰果、干海鲜、香菇、肉片、洋葱甚至西红柿等搭配炒,西兰花要后放。

总之西兰花的烹饪加工原则是先焯水,加热时间不宜长保持翠绿,这样才能保持其营养(焯水做凉盘最好),口味也好。

营养 :

就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中,它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。

据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。

以上就是为大家带来的西兰花的做法了,看了以上文章之后不知道大家都学会了吗?经常食用西兰花还利于人体的发育,并且可以曾强人的免疫力,那么赶快准备好材料进行制作吧。

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