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[吃麻辣烫的好处有哪些]吃麻辣烫的好处有哪些?

孕期 2019-05-28 点击: 手机版
很多人都觉得麻辣烫不卫生不安全,吃多了对身体不好,其实如果餐馆正规,卫生达标,所使用的食材乃至调料符合食品安全规定的话,多吃一些蔬菜对身体还是很不错的,而且麻辣烫能够使用各种各样的食品,可以根据自己的喜好来选择,那么吃麻辣烫的好处有哪些?

实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。

理由一:很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油,这是非常健康的一种调料,富含钙和维生素。另外,还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋,可以帮助预防肠道感染

理由二:麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1,只要进行合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。

理由三:麻辣烫的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比,对空气环境污染较小。

理由四:涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失一部分维生素C,但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水,涮的过程中少加盐,就是非常好的烹调方式。

理由五:麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,而且顾客也无法选择菜肴的放油量。

通过上面的介绍,大家对吃麻辣烫的好处有哪些也都很清楚了,麻辣烫属于常见的小吃之一,考虑到现在的食品安全存在很大的隐患,不少商贩都无法完全按照标准来执行,因此还是要少吃一些的,不要让自己的健康受到威胁。

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