山楂营养丰富，可以防治心血管疾病；山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂荷叶饮是一道汉族特色茶饮。将山楂、荷叶水煎代茶。山楂、荷叶均有降血除、减肥作用，是受欢迎的食品·此饮色味俱佳，方便易行，畅饮无害。
用荷叶和山楂泡水是非常有好处的。经常性的食用一些荷叶和山楂泡的水，能够有助于我们的消化功能。帮助我们机体内过多的脂肪积累。同时能够有助于毒素的代谢。荷叶和山楂泡水的方法也是非常简单的。在生活中我们可以自制一些荷叶山楂茶。长时间地服用一些荷叶山楂茶不仅具有减肥的功效。同时还能够有保健的功效。荷叶和山楂都具有扩张血管的功能。能够有效地防治心血管疾病的发生。